喧囂的二樓

金菇肥牛煲

Posted in Uncategorized by simonkan1018 on 一月 17, 2011

記得還是中學的時候,頗喜歡這道菜,雖然我不愛吃金菇,在肥牛陪送下,倒樂意食上幾口。但不知何時開始,在酒樓食這道菜,水準總是每況愈下。肥牛永遠的過火,金菇通常咬不破的。終於一日,我看見那煲所謂的金菇肥牛煲,因為落得太多生粉,整個煲的東西都溶為一體,使我倒胃得連望也不想望。

但大班朋友在酒樓食飯叫菜,難免為了填飽肚,又容易分,一人可以夾幾口食,總會有這道菜份兒。而我,一口也吃不下。這幾年來,食了這麼多間酒樓,水準卻是一樣的低。不知是太難弄得好,還是太麻煩,總之,就是很難食。

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